うぃる(FF11蹴鯖在住)のなかのひとが綴る愚痴やレシピ等と気の赴くままな記事しかありません。内輪ネタTP300%。FF入れていないので携帯ゲーム機やってます。vitaとか。PSO2話題含む。
 
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二回目となるタンドリーチキン風チキンをガーリックライスに乗せて丼に。

作り方はひじょーに簡単。

とり腿にくに塩コショウして、ペーパーで水分ふき取る。
プレーンヨーグルトにカレー粉と塩少々+適当にスパイス等追加してよく混ぜる。
鶏肉にヨーグルトを満遍なくぬり、ねかせる。

・・・フライパンにオリーブオイルいれて皮目から両面焼く。
蒸し焼きにするとしっとり目に。
弱火でじっくりするとこんがり系に。

・・・前回適当につくったけど、思いのほか評判がよく再度。
今回はヨーグルトに多少甘さついかしたりしたところ、漬け込み時間はながいけどまろやかに。
市販の塩っ気の無いカレー粉なので、塩分調整が楽でよいわ。
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